عصاره زنجبیل حاوی گینگرول

حاوی زنجبیل گیاه گلداریست که از چین وارد شده است. این گیاه متعلق به خانواده Zingiberaceae است. ریزوم (بخش زیرین ساقه) بخشی است که معمولا به عنوان ادویه استفاده می شود. این بخش اغلب به نام ریشه زنجبیل یا زنجبیل نامیده می‌شود. زنجبیل سابقه بسیار طولانی در انواع مختلف طب سنتی (پزشکی جایگزین) دارد. این دارو برای کمک به هضم، کاهش تهوع و کمک به مبارزه با آنفلوانزا و سرماخوردگی مورد استفاده قرار گرفته است. زنجبیل را می توان تازه، خشک، به صورت پودر و به عنوان یک روغن یا جوشانده استفاده کرد و گاهی اوقات به غذاهای فرآوری شده و لوازم آرایشی نیز اضافه می شود . عطر و طعم منحصر به فرد زنجبیل از روغن های طبیعی آن است که مهمترین آن Gingerol اس ت . Gingerol ترکیب فعال زیستی در زنجبیل است که مسئول بیشتر خواص دارویی آن می باشد و اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی دارد.